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视频讲解《传统熟粮固态------谷从央上起,酒从箱上出,顶级酒香首先需要顶级培菌》

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发表于 2019-6-24 01:10:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 现任桃花岛主 于 2019-10-9 23:52 编辑

最近实在是太忙了,天天发愁给人供不上酒,基本是每周欠人家五百斤酒,都是熟人,钱一交,烧好酒给我送来、、、。。。!!!我现在都害怕出门,、。。。一出门就被人叫住买酒。而我。。。实在是没有那么大产量。羡慕朋友的勾兑酒,一个电话一吨食用乙醇就送来了,俩小时两吨酒就做好了。。。。。
今天说的是做箱。培菌,我以前也讲过,但是显然大伙都不重视,酒里面的很独特的香味,主要来自培菌,理化指标里有乙酸乙酯,跟霉菌。放射菌,还有一大堆,抱歉我看一次忘一次,这么久也背不下来,这种事可以咨询朱老师。。。。。。这也是液态和半固寡淡的原因,就是培菌不好,产香不好,互发酒这么久,很多人尝过我的酒,都说香!当你做出我视频中这种培菌的时候,你自然就会明白了,因为你满屋子都是香味。不明白的可以加微ygy600999优酷搜索:传统熟粮固态纯高粱的做箱培菌[flash][/flash]




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发表于 2019-6-24 03:15:34 来自手机 | 显示全部楼层
岛主的全部视频昨天看了一遍,受益匪浅,感谢!
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发表于 2019-6-24 07:54:54 | 显示全部楼层
学习了,感谢岛主的视频教程
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发表于 2019-6-24 08:29:21 | 显示全部楼层
谢谢岛主
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 楼主| 发表于 2019-6-24 13:30:05 | 显示全部楼层
承谦堂主 发表于 2019-6-24 03:15
岛主的全部视频昨天看了一遍,受益匪浅,感谢!

那你一定挺辛苦,视频连接直接好像看不出了,只能复制地址
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发表于 2019-6-24 14:36:47 | 显示全部楼层
现任桃花岛主 发表于 2019-6-24 13:30
那你一定挺辛苦,视频连接直接好像看不出了,只能复制地址

请问岛主,某枫和安琪小曲,哪个果香味强点?谢谢。
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 楼主| 发表于 2019-6-24 18:05:29 | 显示全部楼层
减肥的猪 发表于 2019-6-24 14:36
请问岛主,某枫和安琪小曲,哪个果香味强点?谢谢。

紫枫。安琪麸曲的特点是绵软绵甜,有麸香味,但是香味的确很一般。
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发表于 2019-6-24 18:36:22 | 显示全部楼层
岛主用的什么曲呢  
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发表于 2019-6-24 18:37:12 | 显示全部楼层
这么多菌丝 我的就表面一层 还每次都老箱  出酒率奇低
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发表于 2019-6-24 19:24:39 来自手机 | 显示全部楼层
视频在哪?麻烦那位大神指导一下
来自: 微社区
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